Nasze oliwki to smak i jakość z najlepszych śródziemnomorskich bazarów. Klasa PREMIUM, w której naprawdę można się zakochać. Zapraszamy na niesamowitą grecką przygodę, pełną słońca i nieziemskich doznań kulinarnych.
Wszystkie nasze produkty są w 100% naturalne
Nie używamy konserwantów, polepszaczy koloru ani smaku
Halkidiki
Oliwka z półwyspu Halkidiki, w północno-wschodniej Grecji, rosnąca także w okolicach wiekowych starych chrześcijańskich klasztorów prawosławnych na Mt. Athos. Halkidiki jest jedną z najbardziej znanych odmian oliwek w basenie Morza Śródziemnego. Drzewa rosną na niskich wzgórzach przy wybrzeżu Morza Egejskiego. Połączenie tamtejszego klimatu, gleby i terenu stwarza idealne warunki dla tej doskonałej oliwki. Jasnozielony, owalny kształt, z charakterystycznym końcem. Oliwka o dużym rozmiarze, maślanym smaku, mięsistą konsystencję oraz świeżym ziołowym aromatem.
Kalamata
Królowa wszystkich śródziemnomorskich oliwek i klasyczna oliwka na autentyczną grecką sałatkę! Migdałowy kształt z ostrą końcówką jak przecinek. Ta oliwka rośnie wyłącznie w Grecji (wszystkie inne są tanimi imitacjami), a głównym obszarem produkcyjnym jest półwysep Peloponez. Oliwki Kalamata, w zależności od regionu uprawy, występują w kolorze błyszczącego bakłażana lub w ciemnej czerni, a nawet brązie. Zbierane dojrzałe. Bez wątpienia najlepsza oliwka na świecie!
Grecka kuchnia jest bogata w przystawki i przekąski, które Grecy nazywają Mezé. Wszystkie są małymi potrawami, niektóre świeże i nieskomplikowane, inne bogate w smak i strukturę. Potrawy te, wykonywane przy użyciu świeżych naturalnych składników, nie są współczesnymi wynalazkami, ale są obecne na greckich stołach od pokoleń. Wyobraź sobie stół pełen kuszących świeżych sałatek, pulchnych nadziewanych liści winogron, palonej słodkiej papryki, suszonych pomidorów, soczystych dipów, szpinaku i marynowanych warzyw. Taki kram byłby idealną prezentacją Mezé.
Linia sosów, past do smarowania i dipów Holives odzwierciedla wieloetniczną mieszankę wschodniego regionu Morza Śródziemnego i wpływu, jaki miała na lokalną kuchnię. Autentyczne, tradycyjne przepisy, które są popularne wśród mieszkańców Grecji i są częścią lokalnej kultury oraz codziennej diety, są teraz oferowane w naszej linii produktowej. Wybraliśmy najznakomitsze lokalne przepisy, odtworzyliśmy je przy użyciu najlepszych składników i opracowaliśmy kilka naprawdę wyśmienitych smaków.
Częścią naszej filozofii i wizji, jest wspieranie rolnictwa ekologicznego. Jesteśmy głęboko przekonani, że przyszłość tej dziedziny gospodarki jest związana z praktykami ekologicznymi i naturalnie uprawianymi produktami. Jesteśmy dumni z tego, że współpracujemy z prawdziwie pionierskimi grupami ekologicznych dostawców, którzy produkują jedne z najbardziej niesamowitych produktów, z którymi się spotkaliśmy. Producenci których wspieramy, posiadają certyfikaty DIO dla UE i USDA dla kontynentu amerykańskiego.
Częścią naszej filozofii i wizji, jest wspieranie rolnictwa ekologicznego. Jesteśmy głęboko przekonani, że przyszłość tej dziedziny gospodarki jest związana z praktykami ekologicznymi i naturalnie uprawianymi produktami. Jesteśmy dumni z tego, że współpracujemy z prawdziwie pionierskimi grupami ekologicznych dostawców, którzy produkują jedne z najbardziej niesamowitych produktów, z którymi się spotkaliśmy. Producenci których wspieramy, posiadają certyfikaty DIO dla UE i USDA dla kontynentu amerykańskiego.
Oliwa Holives Extra Virgin pochodzi z prowincji Hania na Zachodniej Krecie i jest wykonana w 100% z oliwek Koroneiki , prawdopodobnie najlepszych oliwek na świecie, do produkcji wysokiej jakości oliwy. Przez wiele stuleci historia drzewa oliwnego i oliwy z oliwek powiązana była z historią Krety. Wyspa leży w samym sercu Morza Śródziemnego, gdzie tysiące lat temu powstała Zachodnia Cywilizacja i rozpoczęła się europejska historia . Wielu historyków, w oparciu o odkrycia archeologiczne, odnosi się do Krety jako „ojczyzny drzewa oliwnego”. Zanotowano, że drzewo oliwne pierwotnie uprawiano na Krecie około 3000 rpne.
Od starożytności kreteńska oliwa z oliwek była dobrze znana i... bardzo dobrze się sprzedawała ze względu na wysoką jakość i wyjątkowe właściwości. Doskonałe warunki, gleba i klimat na wyspie, odgrywają w tym istotną rolę. Oliwa Holives Extra Virgin z charakterystycznym ciemnozielonym kolorem jest mocno owocowa i pachnąca. Ma przyjemny i ostry smak. Aromaty moreli i jagód oraz drzewno-orzechowy smak najlepiej opisują tę oliwę klasy premium.
Produkcja oliwy Holives Extra Virgin jest zintegrowana pionowo. Gaje oliwne, młyn oliwny i rozlewnia znajdują się na obwodzie 10-20 kilometrów, niedaleko Kastelli, w zachodniej części Krety. Ma to wiele zalet dla jakości naszej oliwy. Oliwki są tłoczone na zimno w ciągu kilku godzin od zbiorów. Z tego powodu olej utrzymuje niską kwasowość i przyjmuje wszystkie zapachy i świeżość owoców. Olej jest następnie butelkowany w nowoczesnej rozlewni, zgodnie ze ścisłymi standardami kontroli jakości.
Zestawy Subskrypcyjne to wariacje oferowanych przez nas produktów, w formie cyklicznych dostaw prosto pod Twoje drzwi. Nie musisz pamiętać o zamówieniu, my będziemy pamiętać za Ciebie.
Wybierz spośród kilku opcji tą, która najbardziej Ci odpowiada i ciesz się greckimi specjałami.
W każdej chwili możesz anulować aktywną subskrypcję.
Holives jest częścią rodziny ekologicznych oraz naturalnych produktów HOLYFOOD. A ponieważ rodzina jest najważniejsza, chcemy abyście poznali również krewnych naszych doskonałych oliwek.
Wśród produktów Holyfood znajdziecie przede wszystkim bardzo smaczne, ekologiczne kremy orzechowe, naturalne miody welokwiatowe z polskich pasiek - wzbogacone smakiem naturalnych owoców (i nie tylko owoców), a także wyborne tłuszcze ( w tym przepyszne masło klarowane). Zapraszamy.
Kochamy oliwki! Zielone, czarne
i w każdym innym kolorze. A szczególnie te boskie, z Grecji. Chcemy przybliżyć ich znakomity smak Wam wszystkim. Jeśli nie wiecie co można z nich zrobić...
...pokażemy Wam!
