Oliwkowe Brownie
rzepyszne czekoladowe brownie, tym razem w nieoczywistym wykonaniu z najlepszymi greckimi oliwkami KALAMATA.
Składniki
- 150g dehydratyzowanych oliwek KALAMATA (bez pestek)
- 300g masła
- 3 tabliczki ciemnej czekolady po 100g
- 4 jajka
- 6 łyżek brązowego cukru
- 1 szklanka mąki
Krok po kroku
Krok 1: Połóż ręcznik papierowy na talerzu. Umieść oliwki na wierzchu i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty. Następnie wymień ręcznik papierowy
i powtarzaj procedurę do momentu, aż oliwki stracą całą wilgoć i będą kruche. Można je również suszyć w suszarce do grzybów. Użyj moździerza i tłuczka aby je pokruszyć.
Krok 2: Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie grzania góra/dół. W międzyczasie roztop masło z czekoladą, często mieszając. Odłóż.
Krok 3: W misce połączyć żółtka z cukrem. Dodaj przygotowaną wcześniej czekoladę wymieszaną z masłem i mąkę. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Dodaj do ciasta odwodnione oliwki.
Krok 5: Nasmaruj foremkę masłem lub olejem i wlej mieszankę. Sprawdź, czy jest równa i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180°C. Nie możesz przekroczyć tego czasu, w przeciwnym razie brownie będzie dość suche.
Krok 6: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Gotowe brownie możesz polać karmelem
Wybrane przepisy
Sałatka ziemniaczana z oliwkami
Puree ziemniaczane każdy lubi, ale czasami można pójść całkiem inną drogą. Sałatka na bazie ziemniaków, ale wzbogacona o doskonałe produkty śródziemnomorskie, może z powodzeniem zastąpić tradycyjny obiadowy wypełniacz. Warto spróbować.
Więcej...
Śródziemnomorski chleb z oliwkami
Każdy wie że oliwki świetnie smakują z dobrym pieczywem. A gdyby tak samemu zrobić chleb, który zaskoczy smakiem rodzinę i przyjaciół. Kluczem do sukcesu są jak zawsze najlepsze oliwki na świecie. Reszta zależy od Ciebie.
Więcej...
Pieczona papryka z oliwkami Kalamata
Czy pieczona papryka może dobrze smakować z oliwkami? Oczywiście. W dodatku nie potrzeba na to wiele czasu. Jeśli masz wszystkie potrzebne składniki, w kilka minut na Twoim talerzu może zagościć przepyszne danie.
Więcej...
