Oliwkowe Brownie
rzepyszne czekoladowe brownie, tym razem w nieoczywistym wykonaniu z najlepszymi greckimi oliwkami KALAMATA.
Składniki
- 150g dehydratyzowanych oliwek KALAMATA (bez pestek)
- 300g masła
- 3 tabliczki ciemnej czekolady po 100g
- 4 jajka
- 6 łyżek brązowego cukru
- 1 szklanka mąki
Krok po kroku
Krok 1: Połóż ręcznik papierowy na talerzu. Umieść oliwki na wierzchu i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty. Następnie wymień ręcznik papierowy
i powtarzaj procedurę do momentu, aż oliwki stracą całą wilgoć i będą kruche. Można je również suszyć w suszarce do grzybów. Użyj moździerza i tłuczka aby je pokruszyć.
Krok 2: Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie grzania góra/dół. W międzyczasie roztop masło z czekoladą, często mieszając. Odłóż.
Krok 3: W misce połączyć żółtka z cukrem. Dodaj przygotowaną wcześniej czekoladę wymieszaną z masłem i mąkę. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Dodaj do ciasta odwodnione oliwki.
Krok 5: Nasmaruj foremkę masłem lub olejem i wlej mieszankę. Sprawdź, czy jest równa i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180°C. Nie możesz przekroczyć tego czasu, w przeciwnym razie brownie będzie dość suche.
Krok 6: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Gotowe brownie możesz polać karmelem
Wybrane przepisy
Smażone oliwki Halkidiki
Nie wiem czy się zgodzisz ze zdaniem George’a Bernarda Shaw, ale na pewno zgodzisz się, że pomysł, aby smażyć oliwki brzmi ciekawie, nieprawdaż? Do tego przepisu polecamy większe odmiany oliwek. Łatwiej je panierować, a do tego, całe czy przekrojone, świetnie prezentują się na talerzu.
Więcej...
Sałatka ziemniaczana z oliwkami
Puree ziemniaczane każdy lubi, ale czasami można pójść całkiem inną drogą. Sałatka na bazie ziemniaków, ale wzbogacona o doskonałe produkty śródziemnomorskie, może z powodzeniem zastąpić tradycyjny obiadowy wypełniacz. Warto spróbować.
Więcej...
Śródziemnomorski chleb z oliwkami
Każdy wie że oliwki świetnie smakują z dobrym pieczywem. A gdyby tak samemu zrobić chleb, który zaskoczy smakiem rodzinę i przyjaciół. Kluczem do sukcesu są jak zawsze najlepsze oliwki na świecie. Reszta zależy od Ciebie.
Więcej...
